Autrefois, la cuisine était le cœur de la maison avec le foyer qui servait à la cuisson mais favorisait également les réunions parce qu’on s’y réchauffait ; dans les années 20, la cuisine est devenu un « lieu d’exil » où tous les meubles et appareils étaient encastrés dans le seul but de préparer le repas. Elle est devenue le royaume de la femme !
Est-ce que je peux mettre un îlot dans ma cuisine ?
Ce qui compte surtout dans un premier temps ce sont les dimensions. Car il est vrai que l’ilôt central nécessite d’avoir une « grande cuisine ». On appelle « grande cuisine » toute cuisine qui fait au minimum 15 à 20m2. Pour votre confort, votre îlot central ne doit pas vous empêcher de circuler facilement dans votre cuisine : en clair un dégagement de 1m à 1,20m autour de l’îlot est à prévoir pour être à l’aise. Sachant qu’il faut compter une profondeur d’au moins 60cm pour que votre plan de travail soit réellement fonctionnel. Côté hauteur c’est celle d’un plan de travail, soit 91cm. Côté formes, il est plutôt carré ou rectangulaire mais toutes les possibilités sont permises – et même pourquoi pas rond si vous faîtes du sur-mesure. Une fois vérifié que l’espace de votre cuisine peut accueillir l’îlot, il est clair que c’est un peu le début du bonheur. Car concrètement l’îlot central c’est un vrai plus. D’abord parce qu’il est multifonction. Meuble à part entière, situé au cœur de la cuisine, il peut associer diverses fonctions.
Ce qui compte surtout dans un premier temps ce sont les dimensions. Car il est vrai que l’ilôt central nécessite d’avoir une « grande cuisine ». On appelle « grande cuisine » toute cuisine qui fait au minimum 15 à 20m2. Pour votre confort, votre îlot central ne doit pas vous empêcher de circuler facilement dans votre cuisine : en clair un dégagement de 1m à 1,20m autour de l’îlot est à prévoir pour être à l’aise. Sachant qu’il faut compter une profondeur d’au moins 60cm pour que votre plan de travail soit réellement fonctionnel. Côté hauteur c’est celle d’un plan de travail, soit 91cm. Côté formes, il est plutôt carré ou rectangulaire mais toutes les possibilités sont permises – et même pourquoi pas rond si vous faîtes du sur-mesure. Une fois vérifié que l’espace de votre 
