Prendre soin de la terre
L’humus est essentiel pour obtenir un sol aéré et fertile qui donnera de belles plantes et de beaux légumes. Grâce aux êtres vivants contenus dans le sol, les matières organiques (compost et fumier) sont décomposées en humus, qui libère ensuite les éléments nutritifs essentiels à une bonne croissance des plantes.
Il est facile de produire de l’humus rapidement, naturellement et à moindre frais. A vous le compostage des déchets organiques du jardin (herbe coupée, branches mortes) et de la cuisine (épluchures, pain, coquilles d’œuf…) ! Pour un compost de qualité, pratiquez la technique du mille-feuille : deux couches de déchets, une couche de terre etc. Retournez-le régulièrement pour l’aérer. Vérifiez qu’il ne soit jamais trop sec ou trop humide.
Pensez aussi à protéger le sol des agressions climatiques en semant des plantes couvre-sol et en utilisant la technique du paillage. Celle-ci consiste à recouvrir le sol de matériaux naturels (paille, feuilles mortes, écornes de résineux, plaquettes de chêne, pierres plates etc.) afin de réduire l’évaporation de l’eau quand il fait chaud, protéger les plantes quand il fait froid et limiter la prolifération des mauvaises herbes.
Autre principe fondamental du jardin écologique : l’absence d’utilisation de traitement chimique.
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