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Idées pour Noël : menu et plan de table

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Menu et plan de table


Attendre la dernière minute pour improviser un plan de table ou laisser les convives se placer au hasard ne réserve pas que des bonnes surprises... Au delà de six personnes autour d´une table pour un repas assis, ne sous-estimez pas la pertinence d´un plan de table, chacun de vos invités, aussi nombreux soient-ils, se sentira honoré et personnellement accueilli : un simple prénom posé sur chaque assiette y suffit.


Afficher le menu


Moins indispensable que le plan de table, le menu posé sur la table ou affiché au mur est une pratique systématique des restaurants. Si vous recevez à domicile, un menu constituera plutôt un clin d´oeil supplémentaire pour servir la décoration ou une information utile si vous invitez beaucoup de monde et dressez plusieurs tables, à l´occasion notamment d´un mariage ou d´une grande célébration.
Le menu détaillé par écrit permettra à vos convives de ne pas découvrir ni déguster les plats ou les vins à l´aveuglette. Si vous dressez plusieurs tables, vous pouvez donner un nom ou un thème à chacune pour permettre aux invités de trouver leur place... et un premier sujet de conversation à explorer si besoin.


Les usages du plan de table


Un homme sera assis à droite de chaque femme, et par conséquent, si possible, autant d´hommes que de femmes seront conviés à la même table dans le cas d´une table rectangulaire.
Enfin, on veillera à ne pas dissocier les jeunes couples mais, à l´inverse, on séparera tous les "vieux couples", unis ou mariés depuis plus d´un an.




Les décors de table de Cendrine de Cendrine Dominguez, Ed. Hachette Pratique, Prix 18 euros.
Crédits :
Texte et mise en page de S. Cruse
Photographies de F. Mantovani
Stylisme de S. Cohen